Barbarestan
מסעדת שף עם מתכונים גאורגיים מהמאה ה-19
על המסעדה
Barbarestan היא לא סתם מסעדה — היא חוויה. הרעיון הייסודי של המסעדה הוא בלתי-שגרתי: הבעלים מצאו ספר בישול גאורגי עתיק מהמאה ה-19, שנכתב על ידי בארבארה ג׳ורג׳אדזה — אצילה גאורגית שתיעדה את מתכוני המטבח העילאי של תקופתה — ובנו ממנו תפריט שלם.
התוצאה היא מנות שאף מסעדה אחרת בטביליסי לא מגישה: ארנב ברוטב "מדזאגה", כרובית ברוטב אגוזי מלך "באז'h", דג אפוי בתבלינים שנשכחו מהמודרנה.
המסעדה שוכנת בבית ישן ומשוקם ברחוב Davit Aghmashenebeli. האווירה אינטימית, ורמת השירות גבוהה.
הזמינו מקום מראש — Barbarestan מתמלאת תמיד. בקשו לשמוע על המנת המלצה של השבוע.
מנות מומלצות
המחירים עשויים להשתנות ונכונים לזמן כתיבת המאמר (2026).
פרטי המסעדה
שעות פתיחה
א-שבת 14:00-23:00
מידע נוסף
💰 $$$
🍽️ גאורגי עילית היסטורי
⚠️ לא כשר
איך להגיע
🚕 Bolt מומלץ | 🚌 קו 37 Aghmashenebeli
מיקום במפה
שאלות נפוצות על Barbarestan
איפה נמצאת Barbarestan?
Barbarestan נמצאת בכתובת 132 Davit Aghmashenebeli Ave, Tbilisi 0112. מומלץ לפתוח ניווט לפני ההגעה.
איזה אוכל מגישים ב-Barbarestan?
מסעדת שף יוקרתית עם מנות היסטוריות מהמאה ה-19.
האם המחירים והשעות סופיים?
לא. שעות פתיחה, מחירים ותפריטים עשויים להשתנות, ומומלץ לברר מול המסעדה לפני ההגעה.
